Archivos mensuales: agosto 2015

Pan de hogaza

La hogaza de pan es un pan redondo y con mucha miga, muy típico de pueblo. También era el pan más usual del medievo, antes del descubrimiento de la levadura. Después de su descubrimiento, comenzó a extenderse las barras de pan, como la Baguette. Hoy en día, cada vez es más difícil encontrar una buena…
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